II Semana Grande de la Tortilla de Présules en Dalías

Con la II Semana Grande de la Tortilla de Présules que tendrá lugar en Dalías se pretende fomentar el consumo de présules (guisantes en verde), dando a conocer así uno de los platos más típicos de Dalías, a la vez que se incentiva a los agricultores para que sigan con este cultivo tradicional de la vega de Dalías. Es, por tanto, una forma de promocionar esta hortaliza tan típica y demandada de la zona, a la vez que se favorecen las visitas turísticas, con la gastronomía como principal excusa.

Durante estos nueve días, en palabras del concejal de Agricultura, José Juan Gutiérrez: “tendremos sorteos, concursos, route for the press, demostración gastronómica, incentivos a visitas de grupos organizados, innovación en alta cocina, participación de colectivos y asociaciones, maridaje de vinos, y la participación de locales de hostelería de Dalías (a través de la ruta de degustación de tapas de tortilla de présules durante el evento), en los locales participantes”. Y continúa: “Esta cita ya se ha consolidado como una fecha muy importante, no solo en el calendario de los dalienses, sino también en el de vecinos de muchos municipios que no quieren perderse cada una de las actividades, con especial atención a la ruta de la tapa de tortilla”                                      

Esta iniciativa comenzó con el objetivo de dar a conocer la calidad de los présules de Dalías que, por su ubicación geográfica, climatología y agua con la que se riegan, adquieren un sabor claramente diferenciado y exquisito.

“La unión de la gastronomía, historia, agricultura tradicional y fervor religioso tiene como resultado una oferta turística de interés para los visitantes de la localidad de Dalías, siendo esta Semana Grande de la Tortilla de Présules el marco adecuado para mostrar esta unión tan interesante”, finaliza el concejal de Agricultura daliense.